正确答案 ：C

解析

【事考帮答案】C。考查经济常识-马政经。
A项：个人喜好会影响消费者的购买欲望，在一定程度上通过影响供求关系引起价格波动，但是并不决定商品的价值。故A错。
B项：商品质量会影响消费者的购买欲望，在一定程度上通过影响供求关系引起价格波动，但是并不决定商品的价值。故B错。
C项：商品的价值量是由生产商品的社会必要劳动时间决定的，生产牛肉的社会必要劳动时间比生产蔬菜的社会必要劳动时间长，所以牛肉的价值高于蔬菜，反应在价格上表现为牛肉的价格始终高于蔬菜价格。故C对。
D项：供求关系会影响商品的价格，并不决定商品价格。故D错。
综上，故本题选C。